Shije e ëmbël me aromë karameli të lëngshëm
Shije Ushqimi
Esencë që mund t’i shtohet ushqimit
ESENCIAL I GRADËS USHQIMORE
Shije karameli
Aromë e pastër / aromë e qëndrueshme / cilësi e qëndrueshme
Esenca e ngrënshme i referohet esencave të ndryshme me aromë natyrale, të cilat përgatiten me kujdes duke iu referuar aromës së ushqimit natyror dhe duke përdorur erëza natyrale dhe ekuivalente natyrale, si dhe erëza sintetike. Përfshin esenca të ndryshme, të tilla si uji dhe vaji i frutave, qumështit, shpendëve, mishit, perimeve, arrave, reçeleve, emulsioneve dhe alkoolit, dhe është i përshtatshëm për pije, biskota, ëmbëlsira, ushqime të ngrira, karamele, erëza, produkte qumështi, kanaçe, verë dhe ushqime të tjera. Format e dozimit të esencës së ngrënshme përfshijnë lëng, pluhur, mikrokapsulë, pastë etj.
Esenca, si një shtesë e veçantë e përqendruar me fuqi të lartë që mund të ndikojë në shijen dhe aromën e ushqimit, është përdorur gjerësisht në fusha të ndryshme të prodhimit të ushqimit. Mund të kompensojë defektet e shijes së vetë ushqimit, t'i japë disa ushqimeve një shije të gjallë origjinale, të forcojë aromën e ushqimit dhe të mbulojë erën e keqe të ushqimit. Këto avantazhe të esencës e bëjnë atë gjithnjë e më shumë në qendër të kërkimit. Me zhvillimin e teknologjisë moderne analitike dhe përmirësimin e vazhdueshëm të mjeteve analitike, janë identifikuar gjithnjë e më shumë komponime aromatike. Sidomos pas zbulimit të komponimeve të squfurit dhe përbërësve të tjerë që janë të vegjël në përmbajtje, por të domosdoshëm për llojet e aromave, aroma e esencës sintetike është më afër asaj të esencës natyrore, gjë që bën që industria e esencave sintetike të zhvillohet me shpejtësi. Esenca ushqimore është bërë një pjesë e domosdoshme e industrisë moderne ushqimore.
Esenca e ngrënshme është një shtesë ushqimore thelbësore në industrinë ushqimore. Në aditivët ushqimorë, ajo formon sistemin e vet me mbi një mijë lloje.
Sipas gjendjes së esencës, esenca e ngrënshme përfshin: esencë të lëngshme (të tretshme në ujë, të tretshme në vaj, të emulsifikueshme), nga e cila 10%-20% janë substanca aromatike dhe 80%-90% janë tretës (ujë, propilen glikol, etj.); esencë të emulsifikuar, nga e cila tretës, emulsifikues, gomë, stabilizues, pigmente, acide dhe antioksidantë përbëjnë 80%-90%; esencë pluhur, nga e cila substanca aromatike përbëjnë 10%-20% dhe bartësit përbëjnë 80%-90%.
Aroma e ngrënshme është baza e zhvillimit të esencës së ngrënshme, dhe zhvillimi i saj përqendrohet në aromën natyrale dhe (ose) imitimin e aromës natyrale. Një numër i madh aromash të reja ushqimore heterociklike që përmbajnë azot, squfur dhe oksigjen, siç janë përbërësit e pirazinës, tiofenit dhe furanit, janë sintetizuar me radhë në vend dhe jashtë vendit, dhe janë përgatitur më tej në esenca të ndryshme, të cilat përdoren në ushqime të ndryshme të përshtatshme dhe ushqime artificiale, siç janë mishi i viçit, derri, pula dhe prodhimet e detit artificiale, duke nxitur zhvillimin e industrisë ushqimore.
Esenca e ngrënshme i referohet esencave të ndryshme me aromë natyrale, të cilat përgatiten me kujdes duke iu referuar aromës së ushqimit natyror dhe duke përdorur erëza natyrale dhe ekuivalente natyrale, si dhe erëza sintetike. Përfshin esenca të ndryshme, të tilla si uji dhe vaji i frutave, qumështit, shpendëve, mishit, perimeve, arrave, reçeleve, emulsioneve dhe alkoolit, dhe është i përshtatshëm për pije, biskota, ëmbëlsira, ushqime të ngrira, karamele, erëza, produkte qumështi, kanaçe, verë dhe ushqime të tjera. Format e dozimit të esencës së ngrënshme përfshijnë lëng, pluhur, mikrokapsulë, pastë etj.
1. Më shumë se 10 vjet përvojë me certifikim ISO,
2. Fabrika e përzierjes së aromave dhe ëmbëlsuesve, Markat e Tianjia-s,
3. Hulumtim mbi njohuritë e tregut dhe ndjekja e trendeve
4. Dorëzim në kohë dhe promovim në stok të produkteve me kërkesë të lartë,
5. Reliable & Ndiqni me rigorozitet përgjegjësinë e kontratës dhe shërbimin pas shitjes,
6. Profesionist në Shërbimin Logjistik Ndërkombëtar, dokumentet e legalizimit dhe procesin e inspektimit nga palët e treta.
