Lajmet e produkteve
-
"Të kuptuarit e rëndësisë së acidit askorbik (vitamina C) për shëndetin dhe mirëqenien"
Acidi askorbik, i njohur gjithashtu si Vitamina C, është një lëndë ushqyese jetike që luan shumë role të rëndësishme në trupin e njeriut.Është një vitaminë e tretshme në ujë, që do të thotë se tretet në ujë dhe nuk ruhet në organizëm, ndaj duhet të rimbushet rregullisht përmes dietës....Lexo më shumë -
Studimi zbulon çamçakëzin Xanthan si një përbërës premtues për produktet pa gluten
Një studim i fundit i publikuar në Journal of Food Science and Technology ka treguar se çamçakëzi Xanthan mund të jetë një përbërës premtues për produktet pa gluten.Studimi, i kryer nga një ekip shkencëtarësh të ushqimit në Universitetin e Kalifornisë, kishte për qëllim të hetonte efektet ...Lexo më shumë -
Udhëzuesi juaj i plotë për kreatinën monohidrate
Kreatina monohidrat, forma më e popullarizuar e suplementeve të kreatinës, është thjesht kreatinë me një molekulë uji të bashkangjitur në të - prandaj emri monohidrat.Zakonisht është rreth 88-90 përqind kreatinë ndaj peshës.Për sa i përket zinxhirit të furnizimit: epidemia u përhap jashtë vendit dhe ndalimi i prodhimit, vetëm...Lexo më shumë -
Acesulfame Potassium këtë ëmbëlsues, duhet ta keni ngrënë!
Besoj se shumë konsumatorë të kujdesshëm në listën e kosit, akullores, ushqimeve të konservuara, reçelit, pelte dhe shumë përbërësve të tjerë ushqimorë, do ta gjejnë emrin e acesulfame.Ky emër tingëllon shumë "i ëmbël" substanca është një ëmbëlsues, ëmbëlsia e saj është 200 herë më e madhe se saharoza.Acesulfame fillimisht u shpërbë...Lexo më shumë -
Proteina e izoluar e sojës
Izolimi i proteinës së sojës ndahet në tre lloje, përkatësisht lloji i xhelit, lloji i injektimit dhe shpërndarja e lëndëve ushqyese.Llojet e ndryshme të izolimit të proteinave të sojës kanë karakteristika të ndryshme të produktit dhe aplikime të ndryshme.Ato mund të përdoren gjerësisht në sallam të emulsifikuar, produkte surimi, proshutë, ushqim vegjetarian...Lexo më shumë -
ANTIOKSIDANTË ACIDI ASKORBIK VITAMINA C
Metoda e prodhimit: Acidi askorbik përgatitet në mënyrë sintetike ose ekstraktohet nga burime të ndryshme bimore në të cilat gjendet natyrshëm, si trëndafili, rrush pa fara e zezë, lëngu i frutave të agrumeve dhe frutat e pjekura të Capsicum annuum L. Një procedurë e zakonshme sintetike përfshin hidrogjenizimin e D-...Lexo më shumë -
Monk Fruit/Mogrosides-Ëmbëlsitari natyral është në trend
Në ditët e sotme, “Sheqeri i ulët” është një trend i nxehtë në industrinë ushqimore dhe reduktimi i sheqerit është një trend në rritje.Shumë formula të produkteve po përpiqen të reduktojnë sasinë e sheqerit të shtuar.Nën këtë prirje, ëmbëltuesit funksionalë natyralë inulin, glikozidet steviol dhe mogroside përfaqësohen nga substancë sheqeri...Lexo më shumë -
Ëmbëlsuesit: PLUHUR ASPARTAME/ ASPARTAME GRANULAR
Aplikimi i Aspartamit të markës Tianjia Aspartami përdoret në prodhimin e shumë produkteve dietike dhe pa sheqer, me kalori të ulët, si: ●Pije: pije të gazuara dhe joalkoolike, lëngje frutash dhe shurupe frutash.●Tavolinë: ëmbëlsues të kompresuar, ëmbëlsues pluhur (lugë për lugë), ëmbëlsues...Lexo më shumë
