Monk Fruit / Mogrosides-nermbëltësi natyral është në trend

Në ditët e sotme, "Sheqeri i ulët" është një trend i nxehtë në industrinë e ushqimeve, dhe reduktimi i sheqerit është një trend në rritje. Shumë formula të Produkteve po përpiqen të zvogëlojnë sasinë e sheqerit të shtuar. Nën këtë prirje, ëmbëlsuesit natyrorë funksionalë inulin, glikozidet e steviolit dhe mogrozidin përfaqësohen nga zëvendësuesit e sheqerit duke u kushtuar gjithnjë e më shumë vëmendje.

Fruti i Monk-ut mund të përdoret si ëmbëlsues funksional, ai gjithashtu luan një rol të rëndësishëm në industrinë e ushqimit së bashku me ëmbëlsuesit e tjerë natyralë. Fruta e Monkut (Luo Han Guo) dhe Stevia kanë një efekt të mirë sinergjik, i cili mund të përmirësojë shijen dhe të përmirësojë performancën e kostos; Fruti i murgut dhe eritritoli kanë një shije të mirë dhe përmirësojnë strukturën. Thembëlsia është e ngjashme me sheqerin e kallamit, i cili është në përputhje me zakonet e konsumit. Kombinimi i inulinës përmirëson shijen, përfiton shëndetin e zorrëve dhe etiketimi është më i pastër. Kombinimi i Luo Han Guo, Allose dhe Trehalose mund të përmirësojë shijen, shijen dhe shëndetin, dhe është i përshtatshëm për aplikimin e produkteve të pjekura.

Hasshtë përdorur për shekuj me radhë në mjekësinë Lindore si një ilaç i ftohtë dhe tretës, dhe tani po përdoret gjithashtu për të ëmbëlsuar ushqime dhe pije. Enmbëlsuesit e frutave të murgut krijohen duke hequr farat dhe lëkurën e frutave, duke shtypur frutat dhe duke mbledhur lëngun. Ekstrakti i frutave, ose lëngu, përmban zero kalori për racion. Enmbëlsuesit e frutave të murgut lejohen për përdorim në ushqime dhe pije nga Administrata e Ushqimit dhe Barnave e SH.B.A.-së (FDA).

Enmbëlsuesit e frutave të murgut janë 150-200 herë më të ëmbla se sheqeri dhe kontribuojnë në ëmbëlsinë e ushqimeve dhe pijeve pa shtuar kalori. Enmbëlsuesit e frutave të murgut përdoren në pije dhe ushqime si pijet joalkoolike, lëngje, produkte qumështi, ëmbëlsira, ëmbëlsira dhe erëza. Për shkak se ato janë të qëndrueshme në temperatura të larta, ëmbëlsuesit e frutave të murgut mund të përdoren në produkte të pjekura. Sidoqoftë, një ushqim që përmban ëmbëlsues të frutave murg mund të jetë paksa i ndryshëm në pamje, strukturë dhe shije sesa i njëjti ushqim i bërë me sheqer, pasi sheqeri kontribuon në strukturën dhe strukturën e ushqimeve.

Si të gjithë ëmbëlsuesit pa kalori dhe të ulët, vetëm sasi shumë të vogla të ëmbëlsuesve të frutave të murgut nevojiten për të arritur ëmbëlsinë e sheqerit. Për ta bërë më të lehtë matjen dhe derdhjen, ato zakonisht përzihen me përbërës të zakonshëm të ushqimit të aprovuar. Kjo është arsyeja pse një pako ëmbëlsuesish me fruta murgu duket e barabartë në sasi me një paketë sheqeri tryeze, për shembull.

 Nëse dëshironi një ofertë të promovimit të aksioneve, pls na kontaktoni tani deri më tani Email:  info@tianjiachemical.com ose nga What's App / Wechat: 0086-13816573468   ne do t'ju përgjigjemi brenda 24 orëve.


Koha e postimit: Mar-12-2021