Monk Fruit/Mogrosides-Ëmbëlsitari natyral është në trend

Në ditët e sotme, “Sheqeri i ulët” është një trend i nxehtë në industrinë ushqimore dhe reduktimi i sheqerit është një trend në rritje.Shumë formula të produkteve po përpiqen të reduktojnë sasinë e sheqerit të shtuar.Sipas këtij trendi, ëmbëltuesit funksionalë natyralë inulin, glikozidet steviol dhe mogrozidi përfaqësohen nga zëvendësuesit e sheqerit po marrin gjithnjë e më shumë vëmendje.

Fruti i murgut mund të përdoret si ëmbëlsues funksional, ai gjithashtu luan një rol të rëndësishëm në industrinë ushqimore së bashku me ëmbëlsuesit e tjerë natyralë. Frutat e murgut (Luo Han Guo) dhe Stevia kanë një efekt të mirë sinergjik, i cili mund të përmirësojë shijen dhe të përmirësojë performancën e kostos;Frutat e murgut dhe Eritritoli kanë një shije të mirë dhe përmirësojnë strukturën.Ëmbëlsia është e ngjashme me sheqerin e kallamit, i cili është në përputhje me zakonet e konsumit.Kombinimi i inulinës përmirëson shijen, përfiton shëndetin e zorrëve dhe etiketa është më e pastër.Kombinimi i Luo Han Guo, Allose dhe Trehalose mund të përmirësojë shijen, shijen dhe shëndetin, dhe është i përshtatshëm për aplikimin e produkteve të pjekura.

Është përdorur për shekuj në mjekësinë lindore si një ndihmës për të ftohtin dhe tretjen, ndërsa tani po përdoret edhe për të ëmbëlsuar ushqimet dhe pijet.Ëmbëlsuesit e frutave të murgut krijohen duke hequr farat dhe lëkurën e frutave, duke shtypur frutat dhe duke mbledhur lëngun.Ekstrakti i frutave, ose lëngu, përmban zero kalori për racion.Ëmbëlsuesit e frutave të murgut lejohen për përdorim në ushqime dhe pije nga Administrata Amerikane e Ushqimit dhe Barnave (FDA).

Ëmbëlsuesit e frutave të murgut janë 150-200 herë më të ëmbël se sheqeri dhe kontribuojnë në ëmbëlsi në ushqime dhe pije pa shtuar kalori.Ëmbëlsuesit e frutave të murgut përdoren në pije dhe ushqime si pije joalkoolike, lëngje, produkte qumështi, ëmbëlsira, karamele dhe erëza.Për shkak se ato janë të qëndrueshme në temperatura të larta, ëmbëlsuesit e frutave të murgut mund të përdoren në produktet e pjekura.Megjithatë, një ushqim që përmban ëmbëlsues të frutave të murgut mund të jetë paksa i ndryshëm në pamje, cilësi dhe shije nga i njëjti ushqim i bërë me sheqer, pasi sheqeri kontribuon në strukturën dhe strukturën e ushqimeve.

Ashtu si të gjithë ëmbëlsuesit pa dhe me kalori të ulët, nevojiten vetëm sasi shumë të vogla të ëmbëlsuesve të frutave të murgut për të arritur ëmbëlsinë e sheqerit.Për ta bërë më të lehtë matjen dhe derdhjen, ato zakonisht përzihen me përbërës të zakonshëm të miratuar të ushqimit.Kjo është arsyeja pse një pako me ëmbëlsues frutash murgu duket e barabartë në sasi me një pako sheqer tavoline, për shembull.

Nëse dëshironi një ofertë promovimi të aksioneve, ju lutemi na kontaktoni tani deriEmail:info@tianjiachemical.comose nga What's App/ Wechat: 0086-13816573468ne do t'ju përgjigjemi brenda 24 orëve.


Koha e postimit: Mar-12-2021