Prodhuesi i aditivëve ushqimorë TianJia, citrat magnezi anhidrik

Në industrinë ushqimore, acidi citrik përdoret kryesisht si agjent aromatizues acid, përmirësues tretës, tampon, agjent, deodorizues, përmirësues shijeje, agjent xhelatinoz, rregullues ngjyre, agjent antibakterial, agjent mbrojtës ngjyre, agjent përmirësues shijeje dhe nxitës i konvertimit të saharozës;

Në industrinë e ndërtimit, citrati i natriumit mund të shtohet si ngadalësues në beton për të përmirësuar rezistencën ndaj tërheqjes, shtypjes dhe ngricës së produkteve të çimentos;

Për sa i përket larjes, acidi citrik ka tretshmëri të mirë në ujë dhe aftësi të shkëlqyer keluese për jonet metalike si Ca2 dhe Mg2 në ujë, dhe shpesh përdoret për prodhimin e detergjentit të rrobave pa fosfor;