Çfarë është proteina e farës Chia

Proteina e farës së chia-s (e quajtur edhe proteina chia) është një proteinë natyrale bimore me vlerë të lartë ushqyese. Proteina chia kombinon profile të plota (ose pothuajse të plota) të proteinave me fibra të tretshme, acide yndyrore omega-3, minerale dhe antioksidantë, duke e bërë atë një përbërës të gjithanshëm me bazë bimore dhe ushqyes. Në përgjithësi, proteina chia prodhohet si një pluhur i mirë, me shije neutrale. Në vitet e fundit, me kërkesën në rritje të konsumatorëve për proteina të qëndrueshme, pa alergjenë (chia është pa gluten, pa sojë dhe pa produkte qumështi) dhe theksin e qeverive në uljen e konsumit të mishit për qëllime mjedisore dhe të shëndetit publik, popullariteti i saj përfshin industritë e ushqimit, pijeve dhe suplementeve, ku vlerësohet për aftësinë e saj për të përmirësuar profilet ushqyese pa kompromentuar shijen ose strukturën.