Fosfat monosodiumi
Fosfat monosodiumi, fosfat dihidrogjeni natriumi
Formula molekulare:
NaH2PO4, NaH2PO4·H2O, NaH2PO4·2H2O
Pesha molekulare:
anhidrik: 120.01; Monohidrat: 138.01; Dihidrat: 156.01
KAS:
anhidrik: 7558-80-7; Monohidrat: 10049-21-5; Dihidrat: 13472-35-0
Personazhi:
Është kristal kolone pa ngjyrë, pa erë, pak i shkrirë. Dendësia relative është 2.04 dhe pika e shkrirjes është 60℃. Është
lehtësisht i tretshëm në ujë, por i patretshëm në etanol. Nëse nxehet nën 100℃, mund të tretet në ujë kristalor dhe të shndërrohet në
kripë monohidrate. Kur nxehet në 100℃, do të humbasë ujin kristal dhe do të shndërrohet në substanca anhidrike, të cilat do të shndërrohen në metafosfat natriumi nëse vazhdojnë të nxehen.
Përdorimet:
Fosfati monosodium (MSP) përdoret si agjent tampon për një gamë të gjerë produktesh.
Prona
Pluhur i bardhë ose granular; dendësia relative 1.86g/cm3; I tretshëm në ujë dhe i patretshëm në etanol; Nëse tretësira e tij ujore nxehet së bashku me acid inorganik të holluar, do të hidrolizohet në acid fosforik; Është higroskopik dhe, kur thith lagështinë, do të shndërrohet në një produkt me heksahidrate; Nëse nxehet në një temperaturë mbi 220℃, do të zbërthehet në metafosfat natriumi.
Aplikacioni
Si agjent majatimi aplikohet në ushqimet e pjekura për të kontrolluar shpejtësinë e fermentimit; Kur aplikohet në makarona të menjëhershme, mund të shkurtojë kohën e rehidratimit dhe të shmangë ngjitjen dhe butësinë e makaronave; Kur aplikohet në biskota ose ëmbëlsira, mund të shkurtojë kohën e fermentimit, të ulë thyerjen, ta bëjë hapësirën poroze në rregull dhe për këtë arsye të zgjasë afatin e ruajtjes.
1. Më shumë se 10 vjet përvojë me certifikim ISO,
2. Fabrika e përzierjes së aromave dhe ëmbëlsuesve, Markat e Tianjia-s,
3. Hulumtim mbi njohuritë e tregut dhe ndjekja e trendeve
4. Dorëzim në kohë dhe promovim në stok të produkteve me kërkesë të lartë,
5. Reliable & Ndiqni me rigorozitet përgjegjësinë e kontratës dhe shërbimin pas shitjes,
6. Profesionist në Shërbimin Logjistik Ndërkombëtar, dokumentet e legalizimit dhe procesin e inspektimit nga palët e treta.












