Polifosfat acidi natriumi SAPP
Pronë:Pluhur kristalor i bardhë me një dendësi relative prej 1.862. Zbërthehet në metafosfat natriumi kur nxehet mbi 220. Tretet lehtësisht në ujë.
Emulgues; Tampon; Agjent kelatues; Agjent xheli; Stabilizer.
Ka vetitë e fosfateve gjithëpërfshirëse, duke përfshirë agjentë kelatues të jonit metalik, efekte shpërndarëse, veti anti-flokuluese, emulsifikues, efekte anti-oksidim të yndyrës, efekte që rrisin viskozitetin e kazeinës, etj. Kur pH është i lartë, ka efektin e pengimit të prishjes dhe fermentimit të ushqimit. Zakonisht përdoret në kombinim me fosfate të tjera gjithëpërfshirëse si formulime.
Ky produkt është një kripë acidike dhe në përgjithësi nuk përdoret vetëm. Shpesh përzihet me pironat natriumi (një kripë alkaline që ka një efekt specifik në proteinat në mish dhe mund të rrisë ndjeshëm kapacitetin e mbajtjes së ujit të mishit). Ky produkt reagon me bikarbonat natriumi për të gjeneruar dioksid karboni, i cili mund të përdoret si lëndë e parë për pluhur fermentimi të shpejtë. Mund të konsumohet si një shtesë ushqimore.
Në industrinë ushqimore, përdoret si agjent fermentimi i shpejtë, përmirësues i cilësisë, etj., dhe përdoret si një përbërës acid në sintezën e agjentëve majasë siç janë buka dhe ëmbëlsirat.
I kombinuar me fosfate të tjera, mund të përdoret si një agjent mbajtës i ujit për produktet e mishit siç janë mishi i drekës, proshuta e gatuar dhe mishi i konservuar, si dhe një agjent rehidratues për makarona të menjëhershme.
1. Më shumë se 10 vjet përvojë me certifikim ISO,
2. Fabrika e përzierjes së aromave dhe ëmbëlsuesve, Markat e Tianjia-s,
3. Hulumtim mbi njohuritë e tregut dhe ndjekja e trendeve
4. Dorëzim në kohë dhe promovim në stok të produkteve me kërkesë të lartë,
5. Reliable & Ndiqni me rigorozitet përgjegjësinë e kontratës dhe shërbimin pas shitjes,
6. Profesionist në Shërbimin Logjistik Ndërkombëtar, dokumentet e legalizimit dhe procesin e inspektimit nga palët e treta.
