Izolati i proteinës së sojës

Imazh i Paraqitur i Izolatit të Proteinës së Sojës

Përshkrim i shkurtër:

Nr. CAS:9010-10-0
Paketimi:25 kg/Qese
Sasia Min. e Porosisë:1000 kg

Izolati i proteinës së sojësështë proteina e sojës me përmbajtjen më të lartë të proteinave. Është bërë nga mielli i sojës i çyndyrosur duke hequr shumicën e yndyrnave dhe karbohidrateve, duke dhënë një produkt me 90 përqind proteina. Prandaj, izolati i proteinës së sojës ka një shije shumë neutrale krahasuar me produktet e tjera të sojës. Meqenëse shumica e karbohidrateve hiqen, marrja e izolatit të proteinës së sojës nuk shkakton fryrje. Izolati i proteinës së sojës përdoret në industrinë ushqimore për arsye ushqyese (rritje e përmbajtjes së proteinave), shqisore (ndjesi më e mirë në gojë, shije e butë) dhe funksionale (për aplikime që kërkojnë emulsifikim, thithje të ujit dhe yndyrës dhe veti ngjitëse).

Na dërgoni email

Detajet e produktit

Etiketat e produkteve

Artikull	Specifikimi	Rezultatet
Data organoleptike
Pamja dhe Ngjyra	Pluhur i verdhë i lehtë	Konform
Erë & Shije	Shije normale, pa erë të veçantë	Konform
Data e procesit
Proteinë e papërpunuar	Min.90% (Nx6.25 në bazë të thatë)	90.40%
Hiri	Mx.6.0% (në bazë të thatë)	5.52%
Face	Maks. 1% (në bazë të thatë)	0.69%
Lagështi	Maks. 7%	6.92%
Madhësia e rrjetës	Min.95% Sitë 100 rrjetë	98.80%
Metalet e rënda
Plumbi	≤0.5mg/kg	Konform
As	≤0.5mg/Kg	Konform
Mikrobiologji
Numri Standard i Pllakave	<20000CFU/G	2080CFU/G
Maja dhe Myku	<100CFU/G	35CFU/G
Koliform	<10CFU/G	Negativ
E.COLI	Negativ	Negativ
Salmonelë	Negativ	Negativ

Përshkrimi i Produktit

Proteinë soje me cilësi të lartë, proteinë soje/proteinë soje e izoluar.

Izolati i proteinës së sojës është një nga aditivët dhe përbërësit ushqimorë më të njohur në shumicën e vendeve.

Funksioni i izolatit të proteinës së sojës

Izolati i proteinës së sojës përdoret kryesisht për të përmirësuar strukturën e produkteve të mishit, por përdoret gjithashtu për të rritur përmbajtjen e proteinave, për të përmirësuar mbajtjen e lagështisë dhe përdoret si emulsifikues.

Aplikimi i izolatit të proteinës së sojës

Shtimi i izolatit të proteinës së sojës në produktet e mishit të cilësisë më të lartë jo vetëm që përmirëson strukturën dhe shijen e produkteve të mishit, por gjithashtu rrit përmbajtjen e proteinave dhe forcon vitaminat. Për shkak të funksionit të saj të fortë, doza mund të jetë midis 2 dhe 5% për të ruajtur mbajtjen e ujit, për të siguruar mbajtjen e yndyrës, për të parandaluar ndarjen e salcës, për të përmirësuar cilësinë dhe për të përmirësuar shijen.

Pse të na zgjidhni ne

1. Më shumë se 10 vjet përvojë me certifikim ISO,
2. Fabrika e përzierjes së aromave dhe ëmbëlsuesve, Markat e Tianjia-s,
3. Hulumtim mbi njohuritë e tregut dhe ndjekja e trendeve
4. Dorëzim në kohë dhe promovim në stok të produkteve me kërkesë të lartë,
5. Reliable & Ndiqni me rigorozitet përgjegjësinë e kontratës dhe shërbimin pas shitjes,
6. Profesionist në Shërbimin Logjistik Ndërkombëtar, dokumentet e legalizimit dhe procesin e inspektimit nga palët e treta.