Lajme
-
Acesulfame Potassium këtë ëmbëlsues, duhet ta keni ngrënë!
Besoj se shumë konsumatorë të kujdesshëm në listën e kosit, akullores, ushqimeve të konservuara, reçelit, pelte dhe shumë përbërësve të tjerë ushqimorë, do ta gjejnë emrin e acesulfame.Ky emër tingëllon shumë "i ëmbël" substanca është një ëmbëlsues, ëmbëlsia e saj është 200 herë më e madhe se saharoza.Acesulfame fillimisht u shpërbë...Lexo më shumë -
Rreth karboksimetil celulozës
Celuloza karboksimetil (CMC) është një anëtar i veçantë i familjes së metilcelulozës. Përdoret shpesh si kripë natriumi, karboksimetil celulozë natriumi, që ka forcën unike të rritjes së mbajtjes së lagështisë kur shtohet në brumë.Ky është një përfitim i madh për të ndihmuar ushqimet e ngrira të shijojnë të freskët, pasi...Lexo më shumë -
Çfarë është çamçakëzi Xanthan?
Çfarë në botë është çamçakëzi xanthan? Xhanthan Gum është ngjitësi biologjik më superior në mbarë botën me performancën e trashjes, pezullimit, emulsifikimit dhe stabilizimit.Çamçakëzi xanthan mund të tretet shpejt në ujë dhe të ketë një efekt të mirë në lëndët e ngurta të patretshme dhe pikat e vajit...Lexo më shumë -
ANTIOKSIDANTË ACIDI ASKORBIK VITAMINA C
Metoda e prodhimit: Acidi askorbik përgatitet në mënyrë sintetike ose ekstraktohet nga burime të ndryshme bimore në të cilat gjendet natyrshëm, si trëndafili, rrush pa fara e zezë, lëngu i frutave të agrumeve dhe frutat e pjekura të Capsicum annuum L. Një procedurë e zakonshme sintetike përfshin hidrogjenizimin e D-...Lexo më shumë -
Monk Fruit/Mogrosides-Ëmbëlsitari natyral është në trend
Në ditët e sotme, “Sheqeri i ulët” është një trend i nxehtë në industrinë ushqimore dhe reduktimi i sheqerit është një trend në rritje.Shumë formula të produkteve po përpiqen të reduktojnë sasinë e sheqerit të shtuar.Nën këtë prirje, ëmbëltuesit funksionalë natyralë inulin, glikozidet steviol dhe mogroside përfaqësohen nga substancë sheqeri...Lexo më shumë -
Ëmbëlsuesit: PLUHUR ASPARTAME/ ASPARTAME GRANULAR
Aplikimi i Aspartamit të markës Tianjia Aspartami përdoret në prodhimin e shumë produkteve dietike dhe pa sheqer, me kalori të ulët, si: ●Pije: pije të gazuara dhe joalkoolike, lëngje frutash dhe shurupe frutash.●Tavolinë: ëmbëlsues të kompresuar, ëmbëlsues pluhur (lugë për lugë), ëmbëlsues...Lexo më shumë